結果を得る 酒米ハンドブック 改訂版 電子ブック

題名	酒米ハンドブック 改訂版
分類	Sonic 192 kHz
ファイル名	酒米ハンドブ_KEaGK.epub
	酒米ハンドブ_il7kG.mp3
時間の長さ	49 min 46 seconds
リリース済み	4 years 9 months 19 days ago
ファイルサイズ	1,091 KB
ページ	208 Pages

酒米ハンドブック 改訂版

カテゴリー: 文学・評論, 英語学習
著者: 高山 正之
出版社: 福武書店, 大月書店
公開: 2016-10-18
ライター: 宇江佐 真理
言語: 韓国語, フランス語, スペイン語, ロシア語
フォーマット: pdf, Audible版

酒米ハンドブック （改訂版） - 清酒の醸造に利用される米の品種のうち、主要な１５５品種を紹介します。それぞれ、品種名と命名の由来、系譜図、標準の千粒重、育成地、生産地、その品種の特徴を記しました。早晩性や耐寒性、耐病性などの特徴は栽培地や栽培条件によって変わりますが、本書では育成報告書のほか、代表的な生産県におけるデータを参考にしました。写真は玄米の状態で撮影したものです。撮影したサンプルの生産年や千粒重を示しました。千粒重は産地や作柄により変動するため、サンプルの千粒重が標準の値と異なっていることもあります。

日本酒ファン待望！『酒米ハンドブック 改定版』が文一総合出版から発売されたので、早速レビューしてみるの巻 - しーたかの日本酒アーカイブ - こんにちは、しーたかです。 日本酒ファンなら一家に一冊！とでも言うべき必携の書。 去る2017年7月20日、文一総合出版からファン待望(？)の『酒米ハンドブック 改訂版』の発売が開始されました！ これです、これ。どんな本なのかといいますと、ネーミングの通り、日本酒造りに使われるお米の品種150種類が網羅的に掲載されているというものです。 お米の拡大写真や系譜図、生産地、特徴などが一目でわかるようになっています。 わりとマニアックな本ではありますが、ポケットサイズで手軽に読めること、またその網羅性から、2011年の初版以来、日本酒業界関係者から一般の愛好家まで広く親しまれています。 『酒米ハンド…

酒米ハンドブック 改訂版 【山形の地酒専門店 木川屋】 - 2011年に初版が発行された副島顕子著 酒米ハンドブックは酒米だけに特化した米の特徴や系譜、データなどを網羅した書籍で、 同様な資料が無いため大変貴重な存在でした。 しかし、その後も全国各地で次々と新しい酒米が誕生し、改訂版 ...

ラベル裏にこだわる左党必携の1冊！副島顕子著「酒米ハンドブック 改訂版」が文一総合出版より発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」 - 副島顕子著「酒米ハンドブック 改訂版」が、文一総合出版より発売されたそうです。 日本酒のラベル裏にこだわる左党必携の1冊 本書は、酒造好適米を中心に、日本酒の醸造に使用される米約150品種が収録。玄米を2倍に拡大した写真 […]

ツタヤオンライン - 酒米ハンドブック＜改訂版＞. まだレビューはありません. レビューを投稿する. 出版年月：2017年7月; 書籍; 定価（税抜）：1,400円※価格は店舗によって異なります。 ※価格は税抜表記に変更になりました。 ジャンル：生活実用 ＞料理 ...

酒米ハンドブック 改訂版 - 清酒の醸造に利用される米の品種のうち、主要な１５５品種を紹介。品種名と命名の由来、系譜図、標準の千粒重、育成地、生産地、

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酒米ハンドブック　改訂版｜田舎の本屋さん - 農業・食文化・教育・生活の書籍専門店 - 清酒の醸造に利用される米の品種のうち、主要な155品種を紹介します。

酒米ハンドブック 改訂版 - 酒米ハンドブック 改訂版. 詳細内容. 副島顕子 著 ／ 新書判 ／ 104ページ. ISBN 978-4-8299-8153-5 2017年7月20日発売. 定価1,540円（本体1,400円＋10％税）. 日本酒造りに使われる酒造好適米・酒造用一般米を中心に、日本酒造りに使用され ...

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